かぼちゃと蓮の実のおかゆ
6–8 ヶ月おかゆ
10 分準備
25 分調理
4人前
ふつう難易度
クリーミーなかぼちゃと蓮の実を合わせた温かいおかゆ。蓮の実は中国料理で大切にされる食材です。
材料
カボチャ100g
蓮の実10g(乾燥)
米大さじ2
手順
- 1乾燥蓮の実10gをぬるま湯に30分浸し、苦い芯を取り除く。
- 2かぼちゃ100gの皮をむいて小さく切る。
- 3米大さじ2を水1カップで弱火でおかゆ状に煮る。
- 4途中でかぼちゃと蓮の実を加え、すべて柔らかくなるまで煮る。
- 5なめらかになるまでブレンドする。
- 6母乳やミルクで硬さを調整し、温かいうちに食べさせる。