かぼちゃと蓮の実のおかゆ

クリーミーなかぼちゃと蓮の実を合わせた温かいおかゆ。蓮の実は中国料理で大切にされる食材です。

材料

カボチャ100g

蓮の実10g（乾燥）

米大さじ2

作り方

1. 1乾燥蓮の実10gをぬるま湯に30分浸し、苦い芯を取り除く。
2. 2かぼちゃ100gの皮をむいて小さく切る。
3. 3米大さじ2を水1カップで弱火でおかゆ状に煮る。
4. 4途中でかぼちゃと蓮の実を加え、すべて柔らかくなるまで煮る。
5. 5なめらかになるまでブレンドする。
6. 6母乳やミルクで硬さを調整し、温かいうちに食べさせる。

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