Purée de potiron au tahini

Name: Purée de potiron au tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100g Pumpkin; 1/2 tsp Tahini; tiny drizzle Olive Oil

6–8 moisisPurée

AllergènesSésame

Prép.10m

Cuisson15m

Portions2

DifficultéMoyen

Douce purée de potiron avec tahini pour le calcium et l'introduction du sésame

Ingrédients

Citrouille100g

Tahini1/2 c. à c.

Huile d'olivefacultatifun petit filet

Instructions

1Éplucher et couper la potiron en petits cubes
2Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit très tendre
3Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse
4Incorporer le tahini et bien mélanger
5Ajouter un filet d'huile d'olive
6Diluer avec de l'eau ou du lait maternel si nécessaire

Notes de sécurité

Risque d'étouffement : aliments collants et caoutchouteux

Les aliments collants ou caoutchouteux comme les beurres de noix, les gâteaux de riz gluant (mochi, tteok, zongzi), le konjac et les boulettes de poisson peuvent bloquer les petites voies respiratoires. Diluez les beurres de noix ou étalez-les en couche fine, coupez gâteaux de riz, konjac et boulettes en très petits morceaux, et servez toujours l'enfant assis et sous surveillance.