Ratatouille pour Bébé

Une version douce du classique provençal avec des légumes d'été fondants. Plein de saveurs et de couleurs.

Ingrédients

Courgette30g

Aubergine30g

Poivron1/4

Tomate1 petite

Huile d'olive1 c. à c.

Instructions

1. 1Couper en petits dés 30g de courgette, 30g d'aubergine, 1/4 de poivron et 1 petite tomate.
2. 2Chauffer 1 c. à c. d'huile d'olive dans une petite poêle à feu doux.
3. 3Faire revenir 12-15 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
4. 4Écraser légèrement à la fourchette selon la texture souhaitée.

Burpi

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