紅扁豆胡蘿蔔湯

豐盛的富含鐵質的湯品，蛋白質豐富的紅扁豆與甜胡蘿蔔的完美結合。

食材

紅扁豆1/3杯

紅蘿蔔2個（中）

洋蔥1/4

步驟

1. 1在冷水下沖洗1/3杯紅扁豆。
2. 2去皮將2根中等胡蘿蔔切丁。
3. 3將1/4個洋蔥切細丁。
4. 4用少許橄欖油炒洋蔥2分鐘。
5. 5加入胡蘿蔔煮3分鐘。
6. 6加入扁豆和2杯水，煮沸。
7. 7轉小火煮20分鐘至扁豆溶化。
8. 8攪拌至所需的順滑度。

Burpi

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