Bolitas de arroz con salmón y edamame

Bolitas de arroz de inspiración japonesa con salmón rico en omega-3 y edamame rico en proteínas.

Ingredientes

Salmón50g filete

Arroz3 cdas

Edamame2 cdas

Instrucciones

1. 1Cocinar 50g de salmón al vapor 8 minutos. Desmenuzar y revisar espinas.
2. 2Cocinar 3 cucharadas de arroz hasta que esté muy blando.
3. 3Cocinar 2 cucharadas de edamame al vapor (5 minutos). Pelar y aplastar ligeramente.
4. 4Mezclar arroz, salmón y edamame.
5. 5Formar bolitas con las manos húmedas. Servir a temperatura ambiente.

Notas de seguridad

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