Boulettes de riz saumon-edamame

Name: Boulettes de riz saumon-edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 50g filet Saumon; 3 c. à s. Riz; 2 c. à s. Edamame

12+ moisFinger food

15 minPrép.

10 minCuisson

6Portions

MoyenDifficulté

Boulettes de riz d'inspiration japonaise au saumon riche en oméga-3 et edamame riche en protéines. Un aliment à attraper que les tout-petits adorent tenir et manger.

Allergènes

Soja
Poisson

Vérifier les arêtes du poisson

Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.

Source: General pediatric guidance

Ingrédients

Saumon50g filet
Riz3 c. à s.
Edamame2 c. à s.

Étapes

1Cuire 50g de filet de saumon à la vapeur 8 minutes. Émietter et vérifier les arêtes.
2Cuire 3 cuillères à soupe de riz jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
3Cuire 2 cuillères à soupe d'edamame à la vapeur jusqu'à tendreté (5 minutes). Décortiquer et écraser légèrement.
4Mélanger le riz, le saumon et les edamame.
5Former de petites boulettes avec les mains humides. Servir à température ambiante.
6Idéal pour s'entraîner à manger seul, et riche en oméga-3 et protéines végétales.