Boulettes de riz saumon-edamame

Name: Boulettes de riz saumon-edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 50g fillet Salmon; 3 tbsp Rice; 2 tbsp Edamame

12+moFinger Food

AllergènesSojaPoisson

Prép.15m

Cuisson10m

Portions6

DifficultéMoyen

Boulettes de riz d'inspiration japonaise au saumon riche en oméga-3 et edamame riche en protéines.

Ingrédients

Saumon50g filet

Riz3 c. à s.

Edamame2 c. à s.

Instructions

1Cuire 50g de saumon à la vapeur 8 minutes. Émietter et vérifier les arêtes.
2Cuire 3 cuillères de riz jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
3Cuire 2 cuillères d'edamame à la vapeur (5 minutes). Décortiquer et écraser légèrement.
4Mélanger riz, saumon et edamame.
5Former des boulettes avec les mains humides. Servir à température ambiante.

Notes de sécurité

Vérifier les arêtes du poisson

Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.