Galettes saumon et quinoa au four

Name: Galettes saumon et quinoa au four
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 80g cooked Salmon; 1/4 cup Quinoa; 1 Egg; 1 small Zucchini

12+moCuit

AllergènesOeufsPoisson

Prép.15m

Cuisson18m

Portions6

DifficultéDifficile

Galettes cuites riches en oméga-3 et protéines avec saumon et quinoa.

Ingrédients

Saumon80g cuit

Quinoa1/4 tasse

Œuf1

Courgette1 petit

Instructions

1Cuisez 1/4 tasse de quinoa selon les instructions et laissez refroidir.
2Émiettez 80g de saumon cuit en vérifiant les arêtes.
3Combinez quinoa et saumon dans un bol.
4Ajoutez 1 œuf battu et mélangez bien.
5Râpez 1 petite courgette et essorez l'excès d'eau.
6Ajoutez la courgette au mélange.
7Formez des galettes sur une plaque chemisée.
8Cuisez à 180°C pendant 15-18 minutes en retournant.

Notes de sécurité

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.

Vérifier les arêtes du poisson

Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.