Puré de salmón y boniato
6–8 mesesPuré
10 minPrep.
15 minCocción
2Porciones
MediaDificultad
Una receta de introducción al alérgeno del pescado. Salmón escalfado suavemente mezclado con boniato, rico en DHA y omega-3.
Alérgenos
Revisar espinas del pescado
Revise cuidadosamente todas las espinas del pescado antes de servir a bebés. Incluso los filetes "sin espinas" pueden contener pequeñas espinas.
Fuente: General pediatric guidance
Ingredientes
Salmón30g de filete
Camote1 pequeño
Pasos
- 1Comience con una cantidad muy pequeña (1/4 de cucharadita) y espere 2–3 días antes de ofrecer una porción completa. Observe signos de reacción alérgica.
- 2Pele y corte el boniato en trozos pequeños. Cocine al vapor 12–15 minutos hasta que esté muy blando.
- 3Escalfe un trozo pequeño de salmón sin hueso ni piel en agua a fuego lento durante 5–6 minutos.
- 4Revise cuidadosamente y retire cualquier espina pequeña. Desmenuce el salmón finamente.
- 5Licúe el boniato y el salmón con un poco de agua hasta obtener una mezcla suave. Sirva tibio.
