Galettes sardine et pomme de terre
12+ moisFinger food
15 minPrép.
15 minCuisson
6Portions
MoyenDifficulté
Galettes poêlées aux sardines écrasées et pomme de terre.
Allergènes
Bien cuire les œufs
Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.
Source: FDA Food Safety
Vérifier les arêtes du poisson
Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.
Source: General pediatric guidance
Eczéma ou allergie alimentaire ? Demandez d'abord à votre médecin
Si votre bébé a de l'eczéma ou une allergie alimentaire connue, consultez votre médecin avant de lui proposer cet aliment.
Source: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
Ingrédients
Sardines2 en conserve
Pomme de terre1 moyen
Œuf1
Étapes
- 1Faites bouillir 1 pomme de terre moyenne.
- 2Écrasez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3Égouttez et écrasez 2 sardines.
- 4Combinez pomme de terre et sardines.
- 5Ajoutez 1 œuf battu.
- 6Formez des petites galettes.
- 7Poêlez 3–4 minutes par côté.
- 8Laissez refroidir à température sûre.
