Galettes sardine et pomme de terre

Name: Galettes sardine et pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 canned Sardines; 1 medium Potato; 1 Egg

12+moFinger Food

AllergènesOeufsPoisson

Prép.15m

Cuisson15m

Portions6

DifficultéDifficile

Galettes poêlées aux sardines écrasées et pomme de terre.

Ingrédients

Sardines2 en conserve

Pomme de terre1 moyen

Œuf1

Instructions

1Faites bouillir 1 pomme de terre moyenne.
2Écrasez jusqu'à obtenir une texture lisse.
3Égouttez et écrasez 2 sardines.
4Combinez pomme de terre et sardines.
5Ajoutez 1 œuf battu.
6Formez des petites galettes.
7Poêlez 3-4 minutes par côté.
8Laissez refroidir à température sûre.

Notes de sécurité

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.

Vérifier les arêtes du poisson

Vérifiez soigneusement toutes les arêtes avant de servir du poisson aux bébés. Même les filets « sans arêtes » peuvent contenir de petites arêtes.