Puré de sardinas, patata y eneldo

Un puré potente en omega-3 y calcio con sardinas tiernas, patata esponjosa y eneldo fresco para la salud ósea.

Ingredientes

Sardinas60g

Papa1 mediano

Eneldoopcional1 cdta

Instrucciones

1. 1Pelar la patata y cortarla en trozos pequeños.
2. 2Hervir o cocinar al vapor la patata 15 minutos hasta que esté muy tierna.
3. 3Escurrir las sardinas de lata y retirar las espinas grandes (las espinas pequeñas y blandas están bien y aportan calcio).
4. 4Machacar la patata cocida hasta que quede suave.
5. 5Desmenuzar las sardinas y añadirlas al puré de patata.
6. 6Picar finamente una pequeña cantidad de eneldo fresco e incorporar.
7. 7Mezclar bien y ajustar la consistencia con un poco de agua tibia o leche si es necesario.
8. 8Servir a temperatura segura.

Notas de seguridad

Burpi

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