Purée de sardines, pomme de terre et aneth

Une purée ultra-riche en oméga-3 et calcium, avec sardines tendres, pomme de terre moelleuse et aneth frais.

Ingrédients

Sardines60g

Pomme de terre1 moyen

Anethfacultatif1 c. à c.

Instructions

1. 1Éplucher la pomme de terre et la couper en petits morceaux.
2. 2Faire bouillir ou cuire à la vapeur la pomme de terre pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
3. 3Égoutter les sardines en conserve et retirer les grosses arêtes (les petites arêtes molles sont acceptables et apportent du calcium).
4. 4Écraser la pomme de terre cuite jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. 5Émietter les sardines et les ajouter à la purée de pomme de terre.
6. 6Hacher finement un peu d'aneth frais et l'incorporer.
7. 7Bien mélanger et ajuster la consistance avec un peu d'eau tiède ou de lait si nécessaire.
8. 8Servir à température sûre.

Notes de sécurité

Burpi

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