生姜入りスズキのお粥
12+moお粥
アレルゲン魚ゴマ
準備10m
調理20m
人前2
難易度ふつう
滑らかなお粥に蒸したスズキと細切り生姜を添えた広東風の優しいお粥。魚を自然に取り入れる一品です。
材料
作り方
- 1温かいお粥1杯を用意する（または米を多めの水で炊いてとろとろにする）。
- 2スズキの切り身60gを小さく切り、骨を丁寧に確認する。
- 3生姜の皮をむき、極細の千切りにする（2枚分）。
- 4スズキを5〜6分蒸して火を通し、ほぐれるようにする。
- 5魚をほぐしてお粥に入れ、優しく混ぜる。
- 6生姜の千切りをのせ、ごま油小さじ1を回しかける。
- 7よく混ぜて温かいうちに食べさせる。
安全上の注意
魚の骨を確認
乳幼児に魚を与える前に、骨がないか注意深く確認してください。「骨なし」の切り身にも小骨が含まれていることがあります。
