생강 농어죽
12+mo죽
준비10m
조리20m
인분2
부드러운 죽에 살짝 찐 농어와 가는 생강채를 올린 광둥식 보양죽. 아기에게 생선을 부드럽게 소개하는 방법입니다.
재료
만드는 법
- 1따뜻한 죽 1그릇을 준비합니다（또는 쌀에 물을 넉넉히 넣어 걸쭉하게 끓입니다）.
- 2농어 살 60g을 작게 자르고 가시를 꼼꼼히 확인합니다.
- 3생강 껍질을 벗기고 아주 가늘게 채 썹니다（2쪽 분량）.
- 4농어를 5-6분간 쪄서 익히고 잘 부서지게 합니다.
- 5생선을 잘게 풀어 따뜻한 죽에 넣고 살살 섞습니다.
- 6생강채를 올리고 참기름 1작은술을 뿌립니다.
- 7잘 섞어서 따뜻하게 먹입니다.
