Saumon, pommes de terre et haricots verts en une plaque

Une plaque, un dîner pour toute la famille. Le saumon, les pommes de terre et les haricots verts rôtissent ensemble, et vous prélevez la part de votre tout-petit avant d'assaisonner le reste pour les grands. Le saumon est un poisson pauvre en mercure et riche en oméga-3.

Ingrédients

Saumon300 g

Pomme de terre2 moyennes (~300 g)

Haricots verts200 g

Huile d'olive1 c. à s.

Citronfacultatif1/2 (pour servir)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 °C. Couper 2 pommes de terre moyennes (environ 300 g) en cubes de 2 cm, les mélanger avec 1/2 c. à s. d'huile d'olive sur une plaque recouverte de papier cuisson et rôtir 15 minutes.
2. 2Équeuter 200 g de haricots verts. Pousser les pommes de terre sur le côté, ajouter les haricots et 2 pavés de saumon sans peau (environ 300 g au total), arroser du reste d'huile d'olive et rôtir encore 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon s'effeuille facilement et que les légumes soient très tendres.
3. 3Avant tout assaisonnement, prélever la part de votre tout-petit. Effeuiller le saumon en vérifiant soigneusement du bout des doigts qu'il ne reste aucune arête. Couper les pommes de terre en petits morceaux tendres et les haricots en tronçons courts.
4. 4Une fois la part de l'enfant mise de côté, assaisonner les portions familiales à votre goût (sel, poivre, herbes).
5. 5Servir la part du tout-petit tiède, avec un filet de citron s'il aime ça. Proposer du poisson environ deux fois par semaine, en privilégiant ceux pauvres en mercure comme le saumon.

Notes de sécurité

Burpi

Suivez la croissance de bébé

Télécharger