えびとじゃがいものピューレ

甲殻類のアレルゲン導入レシピです。細かく刻んだ茹でえびとクリーミーなじゃがいもを合わせました。甲殻類アレルギーのリスクのため、12ヶ月以上推奨。

材料

エビ2-3個（小）皮をむいた

じゃがいも1個（小）

作り方

1. 1ごく少量（小さじ1/4）から始め、全量を与える前に2〜3日間様子を見てください。アレルギー反応の兆候に注意してください。
2. 2じゃがいもの皮をむき、小さく切ります。12〜15分茹でるか蒸してとても柔らかくします。
3. 3えびの殻をむき、背わたを取り、沸騰したお湯で2〜3分ピンク色になるまで茹でます。
4. 4茹でたえびを細かく刻むか混ぜます。じゃがいもをなめらかにつぶします。
5. 5刻んだえびとマッシュポテトを合わせてよく混ぜます。水で硬さを調整します。温かいうちに提供します。

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