Puré de tofu sedoso y melocotón

Name: Puré de tofu sedoso y melocotón
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cda Tofu sedoso; 1/2 mediano maduro Melocotón

6–8 mesesPuré

5 minPrep.

5 minCocción

2Porciones

FácilDificultad

Una receta de introducción al alérgeno de la soja. Tofu sedoso suave mezclado con melocotón maduro, rico en proteínas.

Alérgenos

Soja

Ingredientes

Tofu sedoso1 cda
Melocotón1/2 mediano maduro

Pasos

1Comience con una cantidad muy pequeña (1/4 de cucharadita) y espere 2–⁠3 días antes de ofrecer una porción completa. Observe signos de reacción alérgica.
2Pele el melocotón, quite el hueso y córtelo en trozos pequeños.
3Cocine al vapor los trozos de melocotón durante 3–⁠5 minutos (omita si está muy maduro).
4Licúe el melocotón con 1 cucharada de tofu sedoso hasta obtener una mezcla suave.
5Sirva a temperatura ambiente. Guarde los sobrantes refrigerados hasta por 24 horas.