白きくらげと梨のスープ

白きくらげ、梨、なつめで作る自然な甘さの優しいスープ。中国の伝統的な薬膳スープを赤ちゃん向けにアレンジ。

材料

白キクラゲ1個（乾燥）

洋梨1個

ナツメ3〜4個

作り方

1. 1乾燥白きくらげ1個を冷水に30分浸けて戻す。石づきを取り小さくちぎる。
2. 2梨1個の皮をむいて芯を取り、小さく切る。
3. 3なつめ3〜4個の種を取る。
4. 4白きくらげ、梨、種を取ったなつめを鍋に入れ、水2カップを加える。
5. 5沸騰させてから弱火にし、35〜40分煮て白きくらげがとろとろになるまで煮る。
6. 6少しブレンドするかつぶして小さな柔らかい塊のある食感にする。温かいうちに食べさせる。

Burpi

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