Arroz con Pollo y Sofrito

Pollo tierno y arroz cocinados con sofrito aromático y ají dulce. Una introducción suave a los sabores de la cocina casera latinoamericana.

Ingredientes

Sofrito1 cda

Arroz3 cdas

Pollo40g

Pimiento1/4

Instrucciones

1. 1Cocinar 3 cucharadas de arroz en agua hasta que esté muy blando y casi desecho.
2. 2Picar finamente 40g de pechuga de pollo y 1/4 de pimiento.
3. 3Cocinar a fuego lento el pollo y el pimiento con 1 cucharada de sofrito y un chorrito de agua por 8-10 minutos hasta que esté bien cocido.
4. 4Machacar ligeramente la mezcla de pollo con un tenedor, dejando trocitos suaves.
5. 5Mezclar con el arroz cocido y servir tibio.

Burpi

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