Riz au Poulet et Sofrito

Poulet tendre et riz cuisinés avec un sofrito aromatique et du poivron. Une douce introduction aux saveurs de la cuisine latino-américaine.

Ingrédients

Sofrito1 c. à s.

Riz3 c. à s.

Poulet40g

Poivron1/4

Instructions

1. 1Cuire 3 c. à s. de riz dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit très mou.
2. 2Couper finement 40g de blanc de poulet et 1/4 de poivron.
3. 3Faire mijoter le poulet et le poivron avec 1 c. à s. de sofrito et un peu d'eau pendant 8-10 minutes.
4. 4Écraser légèrement le mélange à la fourchette en gardant de petits morceaux tendres.
5. 5Mélanger au riz cuit et servir tiède.

Burpi

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