Sopa de Guisantes a la Francesa

Name: Sopa de Guisantes a la Francesa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50g Guisantes; 1 pequeña Zanahoria; 1 pequeña Papa

10–12 mesesSopa

5 minPrep.

20 minCocción

4Porciones

FácilDificultad

Una sopa francesa de guisantes con zanahoria y papa. Suave, nutritiva y rica en hierro vegetal.

Ingredientes

Guisantes50g
Zanahoria1 pequeña
Papa1 pequeña

Pasos

1Pelar y cortar en cubitos 1 zanahoria pequeña y 1 papa pequeña.
2Combinar con 50g de guisantes y 1 taza de agua o caldo de verduras casero sin sal (sin cubitos de caldo) en una olla pequeña.
3Hervir a fuego lento 15–⁠20 minutos hasta que todo esté muy tierno.
4Licuar hasta obtener una textura suave, agregando un poco más de agua si es necesario.