Puré de espinacas y garbanzos

Name: Puré de espinacas y garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 taza Espinaca; 1/2 taza cocido Garbanzo; 1 pequeño Papa

8–10 mesesPuré

10 minPrep.

15 minCocción

3Porciones

MediaDificultad

Puré rico en hierro que combina garbanzos tiernos con espinacas nutritivas.

Ingredientes

Espinaca1 taza
Garbanzo1/2 taza cocido
Papa1 pequeño

Pasos

1Enjuaga y escurre 1/2 taza de garbanzos cocidos.
2Lava bien 1 taza de hojas de espinaca fresca.
3Pela y corta en cubos 1 patata pequeña.
4Hierve la patata hasta que esté tierna, unos 10 minutos.
5Cocina las espinacas al vapor 2–⁠3 minutos.
6Combina garbanzos, patata y espinacas en un bol.
7Machaca con un tenedor hasta la consistencia deseada.
8Añade un poco de agua de cocción si es necesario.