Juk aux Épinards et Tofu

Bouillie de riz végétarienne aux épinards riches en fer et tofu soyeux pour protéines et calcium végétaux.

Ingrédients

Épinard30g

Tofu soyeux50g

Riz3 c. à s.

Instructions

1. 1Blanchir 30g d'épinards, essorer et hacher finement.
2. 2Émietter 50g de tofu soyeux.
3. 3Cuire 3 c. à s. de riz avec 1 tasse d'eau à feu doux.
4. 4Ajouter épinards et tofu, cuire 3 minutes de plus.
5. 5Écraser légèrement en laissant des morceaux tendres. Servir tiède.

Burpi

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