ほうれん草と豆腐のおかゆ

鉄分豊富なほうれん草と絹ごし豆腐の優しいベジタリアンおかゆ。植物性たんぱく質とカルシウムが摂れます。

材料

ほうれん草30g

絹ごし豆腐50g

米大さじ3

作り方

1. 1ほうれん草30gをさっと茹で、水気を絞って細かく刻む。
2. 2絹ごし豆腐50gをくずす。
3. 3米大さじ3を水1カップで弱火でおかゆ状に煮る。
4. 4ほうれん草と豆腐を加え、さらに3分煮る。
5. 5軽くつぶして柔らかい粒を残す。温かいうちに食べさせる。

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