Bocaditos de Ssuk Tteok

Bocaditos suaves y masticables de pastel de arroz con artemisa fresca y arroz glutinoso. Un bocado coreano tradicional adaptado para bebés.

Ingredientes

Artemisa10g

Arroz glutinoso1/4 taza

Instrucciones

1. 1Blanquear 10g de ssuk fresco en agua hirviendo 1 minuto, escurrir y picar muy fino.
2. 2Remojar 1/4 taza de arroz glutinoso 30 minutos, escurrir y moler en pasta gruesa.
3. 3Mezclar el ssuk picado en la pasta de arroz hasta que esté uniformemente verde.
4. 4Formar piezas pequeñas y planas, cocinar al vapor 15-18 minutos.
5. 5Enfriar ligeramente y servir como finger food.

Burpi

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