Bouchées de Ssuk Tteok

Bouchées moelleuses de gâteau de riz à l'armoise fraîche et riz gluant. Un en-cas coréen traditionnel adapté pour bébé.

Ingrédients

Armoise10g

Riz gluant1/4 tasse

Instructions

1. 1Blanchir 10g de ssuk frais dans l'eau bouillante 1 minute, égoutter et hacher très finement.
2. 2Tremper 1/4 tasse de riz gluant 30 minutes, égoutter et moudre en pâte grossière.
3. 3Mélanger le ssuk haché dans la pâte de riz jusqu'à obtenir une couleur verte uniforme.
4. 4Former de petits morceaux plats et cuire à la vapeur 15-18 minutes.
5. 5Laisser tiédir et servir en finger food.

Burpi

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