ヨモギ餅ひとくち
12+mo手づかみ食べ
準備10m
調理20m
人前2
難易度ふつう
新鮮なヨモギともち米で作る柔らかいお餅。韓国の伝統おやつを赤ちゃん向けの食感にアレンジしました。
材料
作り方
- 1ヨモギ10gを1分茹でて水気を切り、細かく刻む。
- 2もち米1/4カップを30分浸水し、水を切って粗くすりつぶす。
- 3刻んだヨモギを米のペーストに均一に混ぜる。
- 4小さく平たい一口サイズに成形し、15〜18分蒸す。
- 5少し冷ましてから手づかみで食べさせる。
安全上の注意
窒息の危険：粘りや弾力のある食べ物
ナッツバター、もち米の餅（もち、トッポッキ、ちまき）、こんにゃく、魚のつみれなど、粘りや弾力のある食べ物は小さな気道をふさぐことがあります。ナッツバターはのばすか薄く塗り、餅・こんにゃく・つみれはごく小さく切り、必ず座らせて大人がそばで見守ってください。
