Flan aux Crevettes à la Vapeur

Un flan d'oeuf soyeux parsemé de crevettes tendres. Un classique chinois adapté pour bébé, introduisant les allergènes de crustacés en douceur.

Ingrédients

Œuf1

Crevettes30g

Huile de sésamequelques gouttes

Instructions

1. 1Décortiquer et hacher finement 30g de crevettes.
2. 2Battre 1 oeuf et mélanger avec la même quantité d'eau tiède (environ 50ml).
3. 3Incorporer les crevettes hachées.
4. 4Couvrir de film et cuire à la vapeur à feu doux 10-12 minutes.
5. 5Ajouter quelques gouttes d'huile de sésame avant de servir.
6. 6Servir tiède. Le flan doit être soyeux avec des morceaux tendres de crevettes.

Notes de sécurité

Burpi

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