Tofu Vapeur aux Crevettes

Tofu soyeux cuit à la vapeur garni de crevettes fraîches finement hachées et d'un filet d'huile de sésame. Riche en calcium et facile à attraper pour que bébé mange seul.

Ingrédients

Tofu100g

Crevettes2 crues (environ 30g)

Huile de sésamequelques gouttes

Oignon vert1 tige

Instructions

1. 1Couper 100g de tofu tendre en bâtonnets ou petits cubes.
2. 2Décortiquer et retirer la veine de 2 crevettes crues (environ 30g), puis hacher très finement.
3. 3Disposer le tofu sur une assiette résistante à la chaleur et étaler les crevettes hachées dessus.
4. 4Cuire à la vapeur 8-10 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites.
5. 5Verser quelques gouttes d'huile de sésame et parsemer de ciboule hachée.
6. 6Laisser tiédir avant de servir. Les morceaux doivent être assez tendres pour que bébé les écrase avec ses gencives.

Burpi

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