Salteado de Ñame Chino con Cerdo

Name: Salteado de Ñame Chino con Cerdo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Ñame chino; 50g Cerdo; 1 cdta Aceite de sésamo; 1 pequeña Zanahoria

10–12 mesesSalteado

10 minPrep.

12 minCocción

2Porciones

MediaDificultad

Tiernas tiras de cerdo con ñame chino suave y zanahoria, salteados en aceite de sésamo. Una comida equilibrada con proteínas, carbohidratos y betacaroteno.

Alérgenos

Sésamo

Ingredientes

Ñame chino100g
Cerdo50g
Aceite de sésamo1 cdta
Zanahoria1 pequeña

Pasos

1Cortar 50g de cerdo en tiras muy finas y cortas.
2Pelar 100g de ñame chino y cortar en bastones finos.
3Pelar 1 zanahoria pequeña y cortar en bastones finos.
4Cocinar al vapor el ñame y la zanahoria 6–⁠8 minutos hasta muy tiernos.
5Calentar 1 cdta de aceite de sésamo en una sartén a fuego bajo.
6Agregar el cerdo y cocinar 3–⁠4 minutos.
7Agregar el ñame y la zanahoria, saltear 1–⁠2 minutos.
8Dejar enfriar un poco. Asegurarse de que todo esté lo suficientemente suave.