Salteado de Ñame Chino con Cerdo

Tiernas tiras de cerdo con ñame chino suave y zanahoria, salteados en aceite de sésamo. Una comida equilibrada con proteínas, carbohidratos y betacaroteno.

Ingredientes

Ñame chino100g

Cerdo50g

Aceite de sésamo1 cdta

Zanahoria1 pequeña

Instrucciones

1. 1Cortar 50g de cerdo en tiras muy finas y cortas.
2. 2Pelar 100g de ñame chino y cortar en bastones finos.
3. 3Pelar 1 zanahoria pequeña y cortar en bastones finos.
4. 4Cocinar al vapor el ñame y la zanahoria 6-8 minutos hasta muy tiernos.
5. 5Calentar 1 cdta de aceite de sésamo en una sartén a fuego bajo.
6. 6Agregar el cerdo y cocinar 3-4 minutos.
7. 7Agregar el ñame y la zanahoria, saltear 1-2 minutos.
8. 8Dejar enfriar un poco. Asegurarse de que todo esté lo suficientemente suave.

Burpi

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