Sauté d'Igname de Chine au Porc

Fines lamelles de porc avec igname de Chine et carotte, légèrement sautées à l'huile de sésame. Un repas équilibré en protéines, glucides et bêta-carotène.

Ingrédients

Igname chinoise100g

Porc50g

Huile de sésame1 c. à café

Carotte1 petite

Instructions

1. 1Couper 50g de porc en très fines et courtes lamelles.
2. 2Éplucher 100g d'igname de Chine et couper en fines allumettes.
3. 3Éplucher 1 petite carotte et couper en fines allumettes.
4. 4Cuire à la vapeur l'igname et la carotte 6-8 minutes.
5. 5Chauffer 1 c. à café d'huile de sésame dans une poêle à feu doux.
6. 6Ajouter le porc et cuire 3-4 minutes.
7. 7Ajouter l'igname et la carotte, faire sauter 1-2 minutes.
8. 8Laisser tiédir. S'assurer que tout est assez tendre pour bébé.

Burpi

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