완두순 볶음
12+mo볶음
준비5m
조리3m
인분2
싱싱한 완두순을 생강과 참기름으로 재빨리 볶은 가벼운 녹색 반찬. 완두순의 은은한 단맛을 살렸습니다.
재료
만드는 법
- 1완두순 80g을 깨끗이 씻고 물기를 뺍니다.
- 2질긴 줄기를 제거하고 필요시 짧게 자릅니다.
- 3생강 1쪽의 껍질을 벗기고 얇게 썹니다.
- 4팬에 참기름 1작은술을 두르고 센 불로 가열합니다.
- 5생강을 넣고 10초간 향이 나도록 볶습니다.
- 6완두순을 넣고 1-2분간 살짝 숨이 죽되 선명한 초록색을 유지하도록 볶습니다.
- 7과도한 조리를 피하기 위해 바로 불에서 내립니다.
- 8따뜻하게 반찬으로 먹입니다. 어린 유아에게는 더 잘게 자릅니다.
