새우 볶음 쌀국수
12+ 개월면 요리
15 분준비
10 분조리
2인분
보통난이도
부드러운 쌀국수에 탱글한 새우, 숙주, 달걀을 볶은 요리. 광둥식 볶음면의 유아 버전으로 글루텐 프리입니다.
알레르기 유발 성분
달걀은 완전히 익히세요
살모넬라균 감염을 예방하기 위해 영유아에게 제공하는 달걀은 완전히 익혀야 합니다(반숙 불가).
출처: FDA Food Safety
습진이나 식품 알레르기가 있다면 먼저 의사와 상담하세요
아기에게 습진이나 알려진 식품 알레르기가 있다면, 이 음식을 처음 먹이기 전에 의사와 상담하세요.
출처: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA
재료
쌀국수50g
새우40g
숙주나물30g
달걀1개
참기름1작은술
단계
- 1쌀국수 50g을 따뜻한 물에 10–15분 불려 부드럽게 한 후 물기를 뺍니다.
- 2새우 40g의 껍질과 내장을 제거하고 작게 다집니다.
- 3숙주 30g을 씻고 필요하면 다듬습니다.
- 4달걀 1개를 작은 그릇에 풀어줍니다.
- 5논스틱 팬에 참기름 1작은술을 두르고 중불로 가열합니다.
- 6달걀을 스크램블하여 작게 부수고 따로 둡니다.
- 7같은 팬에서 새우를 1–2분 분홍색이 될 때까지 볶습니다.
- 8숙주를 넣고 1분간 볶습니다.
- 9물기 뺀 쌀국수와 스크램블 에그를 넣고 2분간 고루 볶습니다.
- 10따뜻하게 먹이되 긴 면은 유아용으로 짧게 잘라줍니다.
