Puré de boniato y manzana

Un primer alimento naturalmente dulce que combina boniato rico en hierro con manzana rica en vitamina C para mejor absorción.

Ingredientes

Camote1 mediano (unos 150g)

Manzana1 pequeño (unos 100g)

Instrucciones

1. 1Pelar y cortar en cubos 1 boniato mediano y 1 manzana pequeña.
2. 2Cocinar al vapor el boniato 10 minutos, añadir la manzana y cocinar 5 minutos más hasta que estén muy tiernos.
3. 3Triturar hasta obtener un puré suave, añadiendo leche materna o fórmula para lograr la consistencia deseada.
4. 4Servir tibio o a temperatura ambiente. Guardar el sobrante en bandejas de hielo.

Burpi

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