Bocaditos de boniato y frijoles negros

Bocaditos horneados ricos en fibra y hierro con boniato y frijoles negros.

Ingredientes

Camote1 mediano

Frijoles negros1/3 taza

Avena2 cda harina

Instrucciones

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Hornea 1 boniato hasta que esté blando.
3. 3Saca la pulpa y machaca.
4. 4Enjuaga 1/3 taza de frijoles negros.
5. 5Machaca los frijoles con un tenedor.
6. 6Combina boniato y frijoles.
7. 7Añade 2 cucharadas de harina de avena.
8. 8Forma bolitas, aplana y hornea 15-18 minutos.

Burpi

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