さつまいもとレンズ豆のココナッツスープ

さつまいもとレンズ豆のココナッツスープ

8–10 ヶ月スープ
10 分準備
25 分調理
4人前
ふつう難易度

さつまいも、たんぱく質豊富なレンズ豆、まろやかなココナッツミルクのクリーミーな植物性スープです。

材料

  • さつまいも150g
  • 赤レンズ豆50g
  • ココナッツミルク60ml

手順

  1. 1さつまいもの皮をむき小さく切る。
  2. 2赤レンズ豆を洗う。
  3. 3さつまいもとレンズ豆を鍋に入れ水を加える。
  4. 4沸騰させたら20分間柔らかくなるまで煮る。
  5. 5ココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
  6. 6さらに3分間煮る。
  7. 7なめらかになるまでブレンドする。
  8. 8安全な温度に冷ましてから与える。
Burpi
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