地瓜扁豆椰汁湯

地瓜扁豆椰汁湯

8–10 月
準備10m
烹飪25m
份量4
難度較難

奶油般的植物性湯,搭配地瓜、富含蛋白質的扁豆和絲滑椰奶,滋補養人。

食材

地瓜150克
紅扁豆50克
椰奶60毫升

步驟

  1. 1地瓜去皮切小丁。
  2. 2沖洗紅扁豆。
  3. 3將地瓜和扁豆放入鍋中加水。
  4. 4大火煮沸,小火燉20分鐘至軟。
  5. 5加入椰奶攪勻。
  6. 6再煮3分鐘。
  7. 7攪拌至順滑。
  8. 8冷卻至安全溫度後餵食。
Burpi
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地瓜扁豆椰汁湯 — Burpi Baby Food Recipe