Purée de Patate Douce et Mangue
6–8 moisisPurée
Prép.10m
Cuisson15m
Portions3
Patate douce cuite à la vapeur et mangue mûre mixées en une purée tropicale naturellement sucrée. Riche en bêta-carotène et vitamine C.
Ingrédients
Instructions
- 1Éplucher 80g de patate douce et couper en petits dés.
- 2Cuire à la vapeur 12-15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
- 3Prélever la chair d'une demi-mangue mûre.
- 4Mixer la patate douce et la mangue ensemble jusqu'à obtenir une texture soyeuse.
- 5Servir tiède ou à température ambiante.