Purée de Patate Douce et Dattes Rouges

Un puré naturellement sucré combinant des dattes rouges riches en fer et de la patate douce riche en vitamine A. Un aliment traditionnel chinois nourrissant pour bébé.

Ingrédients

Patate douce1 moyen (environ 200g)

Jujube3-4

Instructions

1. 1Éplucher et couper en dés 1 patate douce moyenne (environ 200g).
2. 2Dénoyauter 3-4 dattes rouges et les tremper 10 minutes dans de l'eau tiède.
3. 3Cuire à la vapeur la patate douce et les dattes ensemble 12-15 minutes.
4. 4Mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.
5. 5Ajouter du lait maternel ou infantile pour ajuster la consistance.
6. 6Servir tiède ou à température ambiante.

Burpi

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