Puré de boniato y espinaca

Name: Puré de boniato y espinaca
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 small Sweet Potato; 2 tbsp chopped Spinach; tiny pinch Cinnamon

6–8 mesesPuré

Prep.10m

Cocción12m

Porciones2

DificultadMedia

Vibrante puré de boniato con espinaca rica en hierro y un toque de canela

Ingredientes

Camote1 pequeño

Espinaca2 cda picado

Canelaopcionaluna pizca pequeña

Instrucciones

1Pelar y cocinar al vapor el boniato hasta que esté muy suave
2Licuar o machacar hasta obtener un puré suave
3Cocinar la espinaca hasta que se marchite y picar
4Mezclar el puré de boniato con la espinaca
5Agregar una pizca de canela
6Diluir con leche materna o agua si es necesario

Notas de seguridad

Precaución con nitratos: purés caseros

Los purés caseros de espinaca, remolacha y zanahoria pueden contener altos niveles de nitratos para bebés menores de 6 meses.