Purée de tahini et banane
6–8 moisisPurée
AllergènesSésame
Prép.5m
Portions2
DifficultéFacile
Une recette d'introduction à l'allergène du sésame. Tahini (pâte de sésame) dilué et mélangé avec de la banane sucrée.
Ingrédients
Instructions
- 1Commencez par une très petite quantité (1/4 de cuillère à café) et attendez 2-3 jours avant d'offrir une portion complète. Surveillez les signes de réaction allergique.
- 2Épluchez et écrasez la banane jusqu'à obtenir une consistance très lisse.
- 3Mélangez 1/4 de cuillère à café de tahini avec 1 cuillère à soupe d'eau tiède jusqu'à dissolution complète.
- 4Combinez le tahini dilué avec la banane écrasée et mélangez bien.
- 5Servez à température ambiante. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Notes de sécurité
Risque d'étouffement : aliments collants et caoutchouteux
Les aliments collants ou caoutchouteux comme les beurres de noix, les gâteaux de riz gluant (mochi, tteok, zongzi), le konjac et les boulettes de poisson peuvent bloquer les petites voies respiratoires. Diluez les beurres de noix ou étalez-les en couche fine, coupez gâteaux de riz, konjac et boulettes en très petits morceaux, et servez toujours l'enfant assis et sous surveillance.
