Tamagoyaki

Omelette roulée japonaise délicatement assaisonnée au dashi et mirin. Facile à couper en bâtonnets pour bébé.

Ingrédients

Œuf2

Mirin1/4 c. à c.

Dashi1 c. à s.

Instructions

1. 1Battre 2 œufs avec le dashi (1 c. à s.) et le mirin (1/4 c. à c.) jusqu'à homogénéité.
2. 2Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et huiler légèrement.
3. 3Verser une fine couche d'œuf, rouler quand presque pris et répéter.
4. 4Laisser tiédir puis couper en bâtonnets de la taille d'un doigt.
5. 5Servir à température ambiante.

Notes de sécurité

Burpi

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