Porridge de teff, banane et lin

Un porridge d'inspiration éthiopienne avec du teff riche en fer et calcium, de la banane sucrée et des graines de lin riches en oméga-3.

Ingrédients

Teff2 c. à s.

Banane1/2

Graine de lin1/2 c. à c. moulu

Instructions

1. 1Cuire le teff dans l'eau jusqu'à obtenir une consistance de porridge (15 minutes).
2. 2Éplucher et couper la banane.
3. 3Écraser la banane jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. 4Incorporer la banane au porridge de teff.
5. 5Ajouter les graines de lin moulues et bien mélanger avant de servir.

Burpi

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