Verduras en Tempura

Palitos de verdura ligeramente rebozados y fritos: camote, brócoli y zanahoria. Crujientes y fáciles de agarrar.

Ingredientes

Camote50g

Brócoli3-4 ramilletes

Zanahoria1 pequeña

Instrucciones

1. 1Cortar 50g de camote en palitos, separar 3-4 ramilletes de brócoli y cortar 1 zanahoria pequeña en palitos.
2. 2Mezclar 3 cucharadas de harina con 3 cucharadas de agua helada.
3. 3Sumergir las verduras en la masa y freír en poco aceite a fuego medio, 2 minutos por lado.
4. 4Escurrir en papel absorbente y dejar enfriar un poco.
5. 5Cortar las piezas grandes antes de servir.

Notas de seguridad

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