Légumes en Tempura

Bâtonnets de légumes en pâte légère et frits : patate douce, brocoli et carotte. Croustillants et faciles à saisir.

Ingrédients

Patate douce50g

Brocoli3-4 bouquets

Carotte1 petite

Instructions

1. 1Couper 50g de patate douce en bâtonnets, séparer 3-4 bouquets de brocoli, couper 1 petite carotte en bâtonnets.
2. 2Mélanger 3 c. à soupe de farine avec 3 c. à soupe d'eau glacée.
3. 3Tremper les légumes dans la pâte et frire à feu moyen dans peu d'huile, 2 minutes par côté.
4. 4Égoutter sur du papier absorbant et laisser tiédir.
5. 5Couper les gros morceaux avant de servir.

Notes de sécurité

Burpi

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