野菜の天ぷら
12+mo手づかみ食べ
準備10m
調理10m
人前2
薄い衣でサクッと揚げた野菜スティック。さつまいも、ブロッコリー、にんじんの手づかみ食べおかず。
材料
作り方
- 1さつまいも50gを細切り、ブロッコリー3〜4房に分け、小さいにんじん1本をスティック状に切る。
- 2小麦粉大さじ3と冷水大さじ3を混ぜて薄い衣を作る。
- 3野菜に衣をつけ、中火で少量の油で片面約2分ずつ揚げる。
- 4キッチンペーパーで油を切り、少し冷ます。
- 5大きいものは小さく切ってから食べさせる。
安全上の注意
窒息の危険：硬い食べ物
生のにんじん、生のりんご片、丸ごとのナッツなどの硬い食べ物は、柔らかく調理するか細かく砕いてから与えてください。
