Arroz Frito con Huevo y Verduras para Niños

Una versión para niños del clásico arroz frito con huevo y verduras coloridas. Ligeramente sazonado con un toque de salsa de soya y aceite de sésamo.

Ingredientes

Arroz1/2 taza cocida

Huevo1

Zanahoria1 pequeña

Guisantes2 cucharadas

Aceite de sésamo1 cucharadita

Salsa de soja1/4 cucharadita

Instrucciones

1. 1Cocinar 1/2 taza de arroz y dejar enfriar un poco (el arroz del día anterior funciona mejor).
2. 2Pelar y cortar finamente 1 zanahoria pequeña.
3. 3Batir 1 huevo en un tazón pequeño.
4. 4Calentar 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén antiadherente a fuego medio.
5. 5Revolver el huevo hasta que cuaje y romper en trozos pequeños.
6. 6Agregar zanahoria y 2 cucharadas de guisantes, saltear 2-3 minutos.
7. 7Agregar el arroz y saltear 2-3 minutos más, deshaciendo grumos.
8. 8Agregar 1/4 cucharadita de salsa de soya y mezclar todo.
9. 9Dejar enfriar un poco antes de servir.

Notas de seguridad

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