Riz Sauté aux Oeufs et Légumes pour Tout-Petits

Name: Riz Sauté aux Oeufs et Légumes pour Tout-Petits
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/2 cup cooked Rice; 1 Egg; 1 small Carrot; 2 tbsp Peas (Garden); 1 tsp Sesame Oil; 1/4 tsp Soy Sauce

12+moSauté

AllergènesOeufsBléSojaSésame

Prép.10m

Cuisson10m

Portions2

DifficultéMoyen

Une version adaptée aux tout-petits du classique riz sauté aux oeufs avec des légumes colorés. Légèrement assaisonné de sauce soja et d'huile de sésame.

Ingrédients

Riz1/2 tasse cuit

Œuf1

Carotte1 petite

Petits pois2 cuillères à soupe

Huile de sésame1 cuillère à café

Sauce soja1/4 cuillère à café

Instructions

1Cuire 1/2 tasse de riz et laisser tiédir (le riz de la veille est idéal).
2Peler et couper finement 1 petite carotte.
3Battre 1 oeuf dans un petit bol.
4Chauffer 1 cuillère à café d'huile de sésame dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
5Faire brouiller l'oeuf puis le casser en petits morceaux.
6Ajouter la carotte et 2 cuillères à soupe de petits pois, faire sauter 2-3 minutes.
7Ajouter le riz et faire sauter 2-3 minutes en défaisant les grumeaux.
8Ajouter 1/4 cuillère à café de sauce soja et bien mélanger.
9Laisser tiédir avant de servir.

Notes de sécurité

Bien cuire les œufs

Les œufs doivent être entièrement cuits (pas de jaune ni blanc coulant) pour prévenir l'infection à Salmonella.

Pas de sel ajouté

Ne pas ajouter de sel aux aliments des bébés de moins de 12 mois. De 1 à 3 ans, limiter le sodium total à moins de 800mg par jour.

Eczéma ou allergie alimentaire ? Demandez d'abord à votre médecin

Si votre bébé a de l'eczéma ou une allergie alimentaire connue, consultez votre médecin avant de lui proposer cet aliment.