蔬菜蛋炒饭

适合幼儿的经典蛋炒饭，配上色彩丰富的蔬菜，仅用少量酱油和芝麻油调味，清淡可口。

食材

大米半杯（煮熟）

鸡蛋1个

胡萝卜1根（小）

豌豆2汤匙

麻油1茶匙

酱油1/4茶匙

步骤

1. 1煮半杯米饭，稍微放凉（隔夜饭效果更好）。
2. 21根小胡萝卜去皮切成细丁。
3. 31个鸡蛋打散在小碗中。
4. 4不粘锅中加1茶匙芝麻油，中火加热。
5. 5倒入蛋液炒至刚凝固，拨成小块。
6. 6加入胡萝卜丁和2汤匙豌豆，翻炒2-3分钟至软熟。
7. 7加入米饭翻炒2-3分钟，拨散结块。
8. 8加入四分之一茶匙酱油，翻拌均匀。
9. 9稍微放凉后食用。

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