蔬菜蛋炒飯
12+mo炒
過敏原雞蛋小麥大豆芝麻
準備10m
烹飪10m
份量2
難度中等
適合幼兒的經典蛋炒飯，配上色彩豐富的蔬菜，僅用少量醬油和芝麻油調味，清淡可口。
食材
步驟
- 1煮半杯米飯，稍微放涼（隔夜飯效果更好）。
- 21根小胡蘿蔔去皮切成細丁。
- 31顆雞蛋打散在小碗中。
- 4不沾鍋中加1茶匙芝麻油，中火加熱。
- 5倒入蛋液炒至剛凝固，撥成小塊。
- 6加入胡蘿蔔丁和2湯匙豌豆，翻炒2-3分鐘至軟熟。
- 7加入米飯翻炒2-3分鐘，撥散結塊。
- 8加入四分之一茶匙醬油，翻拌均勻。
- 9稍微放涼後食用。
安全提示
雞蛋需完全煮熟
給嬰幼兒食用的雞蛋必須完全煮熟（蛋黃和蛋白不能溏心），以預防沙門氏菌感染。
不加鹽
12個月以下嬰兒的食物中不要加鹽。1-3歲兒童每日總鈉攝入應控制在800毫克以下。
有濕疹或食物過敏？請先諮詢醫師
如果寶寶有濕疹或已知的食物過敏，請在引入這種食物前先諮詢醫師。
