Puré de Tofu y Zanahoria
6–8 mesesPuré
Prep.5m
Cocción12m
Porciones2
Tofu sedoso mezclado con zanahoria al vapor, rico en proteínas y calcio. Una combinación clásica de la alimentación infantil japonesa.
Ingredientes
Instrucciones
- 1Pelar 1 zanahoria pequeña y cortar en rodajas finas.
- 2Cocinar al vapor 10-12 minutos hasta que esté muy tierna.
- 3Blanquear brevemente 50g de tofu sedoso en agua hirviendo por 1 minuto.
- 4Triturar juntos hasta obtener un puré completamente suave.
Notas de seguridad
Precaución con nitratos: purés caseros
Los purés caseros de espinaca, remolacha y zanahoria pueden contener altos niveles de nitratos para bebés menores de 6 meses.
